La tienda madrileña de productos delicatessen Degusto ha abierto recientemente su tienda en la red. Además ha complementado su web con informaciones sobre temas de interés (ahora, que comenzamos la temporada, con información sobre las setas y sus variedades).
La dirección electrónica es www.degusto.es y en ella puede accederse a la tienda on line.
Post anterior
Degusto

Del 9 al 12 de octubre (es decir, a partir de hoy) se celebra el Mercado gastronómico urbano de Madrid. Situado en la Plaza de Santa Ana, consta de una serie de puestos en los que se puede degustar, comprar, e, incluso instruirse (porque, al menos otros años, ha habido intervenciones de chefs de renombre).
La oferta de productos es marcadamente regional: es decir, embutidos extremeños o andaluces, conservas riojanas, quesos asturianos, sobaos cántabros, panadería gallega, etcétera. Esta organizado por la Fundación Temas de Arte, que organiza eventos en Madrid. (un poco más de información puede obtenerse en la web www.laplazamercado.com)
La próxima edición del mercado tendrá lugar en diciembre en la plaza de Jacinto Benavente.

Dentro de los establecimientos abulenses donde se pueden realizar compras gastronómicas, destaca Alta Moraña, un local abierto por la cooperativa del mismo nombre, en cuyos estantes se recogen un buen número de productos gourmet procedentes de otras cooperativas (Vega Sierra, San Pedro Bautista, La Guaña o la propia Alta Moraña). En cualquier caso, la procedencia de la mayor parte de las referencias del local son productos de Castilla León.
Sus datos completos son:
Alta Moraña, C/Don Juan José Martín, 6, Ávila
Junto a ella, destacan en Ávila otros establecimientos como:
La Flor de Castilla, Plaza José Tomé, 4, 05001 Ávila (hace algún tiempo y a partir de sus dulces -yemas y membrillo- comenzó a diversificar sus productos con salsas refrigeradas, aceites y platos preparados, bajo la marca santa Teresa).

Córdoba es una ciudad para comer, o al menos así me lo parece. Qué duda cabe que en su provincia se elaboran productos espléndidos -Los vinos de Montilla-Moriles, los aceites de Baena o Priego, y la carne y las chacinas del valle de Los Pedroches-, sin embargo cuando se pasea por las calles de la capital se echan en falta esas tiendas donde se vuelcan las excelencias gastronómicas de la provincia.
Aunque seguro que hay otras, del último viaje a Córdoba conocí dos: una de dulces (en algunos casos, chuches) sofisticadas (de pistacho, de jengibre, de dulce de leche,…) y otra con un pastel cordobés (hojaldre con cabello de angel, azúcar y canela) como especialidad.
Sus datos completos son:
Monsieur Bourguignon, Jesús y María, 11, 14003 Córdoba (la de los dulces)
Serrano, Concepción, 3, Córdoba Concepción 3. Tel.- 957 47 36 36 (cuenta con otros dos establecimientos (en la calle Jesús y María y en el centro comercial El Tablero).
Otras tiendas -conocidas por referencias- son:
Cooperativa Valle de Los Pedroches (Carnes y chacinas), Calleja Barqueros 2, Córdoba, Tel 957 49 85 05
Hermanos Roldán (Panadería), Paseo de la Victoria, 17, Córdoba