Exposición La cocina en su tinta

En la Biblioteca Nacional, en Madrid (Paseo de Recoletos, 20, 28001 Madrid) está abierta hasta el 13 de marzo La Cocina en su tinta, una exposición que muestra la plasmación, a lo largo de la historia, del mundo de la cocina en los libros. Esta explicación, sin embargo, se queda corta, porque, además de un gran número de libros y recetarios, los responsables de la exposición han recogido también otras piezas que han estado vinculadas a la cocina a través de la historia, desde utensilios y electrodomésticos hasta cuadros, piezas publicitarias y materiales audiovisuales. A lo largo de la exposición, además, se pueden recoger unas hojas con recetas como las quesadillas del siglo XV, la gallina morisca del siglo XVII o el guisado militar de comienzos del XX.

Los datos completos de la exposición son:

La Cocina en su tinta

Biblioteca Nacional, Paseo de Recoletos 20 (metros Colón y Serrano), 28001 Madrid. Tel.- 91 580 78 00

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